Le ramen au gingembre d’Antonia · Publicité
Un bon ramen commence par le bouillon.
Du gingembre, des shiitakés, du pak choï et un bouillon savoureux. Préparez le ramen d’Antonia avec notre concentré de bouillon d’os bio.
Une cuillère de concentré comme base. À vous de cuisiner la suite.Un pot pour votre prochain bol.
Essayez le petit pot, commencez avec le Welcome Kit ou choisissez le lot de réserve.
Vous accédez directement au paiement avec une unité de l’offre choisie. Les articles déjà présents dans le panier seront remplacés.
Prix TTC, hors frais de livraison. Achat unique, sans abonnement. Les portions correspondent à 10 g de concentré, et non à un bol de ramen.
4,8 / 5 sur 763 avis. Voir le concentré de bœuf (440 g)
Ramen au gingembre.
Pour 1 portion · Avec œuf, pak choï et shiitakés
Les ingrédients
- 1 portion de nouilles pour ramen
- 1 œuf
- 1 pak choï
- Champignons shiitakés
- 3 à 4 cm de gingembre frais
- 1 gousse d’ail
- Un filet d’huile de sésame
- 500 ml d’eau
- 1 grande cuillère de concentré de bouillon d’os JARMINO
Adaptez la quantité de shiitakés à votre goût. Une grande cuillère ne correspond pas nécessairement à une portion de 10 g.
La préparation
- Coupez le gingembre en fines tranches.
- Faites revenir brièvement le gingembre et l’ail dans un peu d’huile de sésame.
- Ajoutez 500 ml d’eau.
- Incorporez une grande cuillère de concentré de bouillon d’os JARMINO.
- Laissez mijoter le bouillon à feu doux.
- Faites cuire l’œuf dans une deuxième casserole pendant 6 minutes.
- Plongez immédiatement l’œuf dans de l’eau glacée.
- Blanchissez le pak choï dans la même eau de cuisson pendant 2 à 3 minutes.
- Plongez également le pak choï dans de l’eau glacée.
- Faites cuire les nouilles dans la même eau pendant environ 5 minutes.
- Faites revenir les shiitakés coupés dans une poêle, comme dans la vidéo.
- Disposez les nouilles, le pak choï, les shiitakés et l’œuf coupé en deux dans un bol.
- Versez le bouillon d’os chaud par-dessus.
L’étape des shiitakés complète la recette à partir de la vidéo. Le temps de cuisson des nouilles dépend du produit.
Trois ingrédients. De nombreuses possibilités.
Notre concentré se compose d’os de bœuf bio, d’eau et de sel gemme. Il contient naturellement du collagène et des acides aminés.
Pour cette recette, diluez-le directement dans le bouillon au gingembre. Vous pouvez aussi enrichir vos soupes et vos sauces.
Une autre question ?
Quel concentré Antonia utilise-t-elle dans la recette ?
Antonia utilise le concentré de bouillon d’os de bœuf JARMINO. Le petit pot, le Welcome Kit et le lot de réserve contiennent ce concentré.
Combien de temps se conserve le concentré après ouverture ?
Après ouverture, le concentré se conserve au réfrigérateur au moins quatre mois. Respectez également les indications du pot.
44 portions correspondent-elles à 44 bols de ramen ?
Les 44 portions correspondent chacune à 10 g de concentré. Antonia utilise une grande cuillère pour 500 ml d’eau. Le nombre de bols dépend du dosage.
Aujourd’hui, place à la chaleur.
Choisissez votre concentré et préparez le ramen au gingembre d’Antonia.