Salma Hayek
Dans un entretien avec Extra, elle raconte préparer son propre bouillon d’os et évoque sa teneur en collagène.
Son point d’entrée : le collagène.
Lire l’entretien (anglais) ↗Le journal JARMINO · Bouillon d’os bio
Pourquoi
Pourquoi
cette tasse fait
tant parler.
Salma Hayek. Halle Berry. Gwyneth Paltrow. Elles ont parlé de bouillon d’os bien avant que vous ne lisiez ces lignes. Qu’a-t-il de si particulier ?
Un classique de la cuisine. Une nouvelle place dans nos routines.
De l’or liquideOs de bœuf bioÉlevage en pâturage20 heures de cuissonBavière & Tyrol3 ingrédientsSans additifs
De la marmite à la routine bien-être
Votre grand-mère connaissait déjà ce rituel.
Des os. De l’eau. Une longue cuisson. Le bouillon d’os existait bien avant les podcasts et les routines de célébrités.
Ce qui attire aujourd’hui ? Son goût généreux, son collagène naturellement présent et cette idée simple : prendre le temps d’une tasse chaude.
Avec JARMINO, vous retrouvez ce classique sans passer la journée devant une marmite. Nous cuisinons pendant 20 heures. Vous préparez votre tasse en une minute.
Pourquoi on le surnomme « l’or liquide »
Une saveur profonde. Des ingrédients simples. Beaucoup de temps.
Le collagène et les protéines font partie de son histoire. Le plaisir de boire quelque chose de chaud et de savoureux aussi.
Une bonne raison d’essayer ? Le goût. Pas besoin d’une promesse extraordinaire pour apprécier une bonne tasse.
À la maison
Des heures devant la marmite
Trouver les os, surveiller la cuisson, filtrer, laisser refroidir. Préparer un bon bouillon demande du temps.
Avec JARMINO
Une minute. Votre tasse.
Une cuillère à café de concentré (environ 10 g). De l’eau chaude. Mélangez. Les 20 heures de cuisson sont déjà faites.
Elles en ont parlé publiquementDes noms connus.
01 · Extra · 2015
02 · NewBeauty · 2018
03 · CBS News · 2023
Des noms connus.
Une tasse toute simple.
Le collagène et les routines bien-être reviennent dans leurs récits. Voici trois exemples documentés, à des dates différentes.
Halle Berry
NewBeauty rapporte son entretien avec Extra : elle décrit un bouillon préparé avec des os, une longue cuisson et du collagène.
Son point d’entrée : la routine beauté.
Lire l’article (anglais) ↗Gwyneth Paltrow
Dans le podcast The Art of Being Well, elle décrit sa consommation de bouillon d’os. CBS News rapporte ses propos et le débat qui suit.
Son point d’entrée : les habitudes bien-être.
Lire le compte rendu (anglais) ↗Ces références concernent le bouillon d’os en général. Elles ne constituent pas des recommandations de JARMINO. Les propos sur la beauté reflètent des expériences personnelles, pas des effets prouvés. Le bouillon ne remplace pas un repas équilibré.
Les bonnes raisons de vous y intéresser
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Le meilleur argument est dans la tasse.
Du goût. Sans complication.
Une saveur douce de bœuf, à boire chaude ou à glisser dans une soupe, une sauce et un risotto.
Du collagène. Naturellement présent.
Une portion de 10 g de notre concentré de bœuf classique apporte 3,7 g de collagène et 4,6 g de protéines.
Trois ingrédients. Pas de détour.
Des os de bœuf bio, de l’eau et du sel gemme. Sans additifs. Une liste courte, facile à comprendre.
Un rituel. À votre rythme.
Le matin, dans vos plats ou pendant une pause. Une minute de préparation suffit pour trouver votre moment.
Votre moment à vousPas besoin d’un programme.
Pas besoin d’un programme.
Juste d’une tasse.
Un début tout chaud
- Versez une cuillère à café de concentré (environ 10 g) dans votre tasse.
- Ajoutez de l’eau chaude et mélangez.
- Ajoutez du poivre ou un peu de zeste de citron, selon vos envies.
Avant que la journée ne s’emballe, savourez votre tasse. Elle ne remplace pas un petit-déjeuner équilibré.
La base de vos plats savoureux
- Incorporez une cuillère à café par portion dans une soupe, une sauce, un risotto ou un ragoût.
- Goûtez avant de saler. Le concentré contient déjà du sel.
- Savourez cette profondeur de goût, sans laisser mijoter pendant des heures.
Associez le bouillon à des légumes et à des ingrédients variés. Il apporte du goût, sans constituer un repas complet.
Un moment au calme
- Diluez une cuillère à café dans de l’eau chaude.
- Ajoutez des herbes fraîches ou un morceau de gingembre, si vous le souhaitez.
- Asseyez-vous, posez votre téléphone et buvez tranquillement.
Une tasse sans écran. Un moment où manger et boire retrouvent toute votre attention.
Regardez aussi les ingrédients de plus près
Ce que vous buvez ne devrait pas être un mystère.
- 01Trois ingrédients. Vous les connaissez tous.Des os de bœuf bio, de l’eau, du sel gemme. Sans additifs.
- 0220 heures de cuisson.Des os bio de bovins élevés en pâturage, en Bavière et au Tyrol. Un savoir-faire traditionnel et une liste d’ingrédients courte.
- 0344 portions dans le grand bocal.Une cuillère à café (environ 10 g) par tasse. À boire ou à cuisiner, au quotidien.
Comment nous le préparons
Une cuisson sans compromis
Nous choisissons uniquement ce qui appartient à un bon bouillon. Puis nous lui donnons le temps nécessaire. Sans raccourci.
70 %
D’os de bœuf bioOs de bœuf*, eau, sel gemme. Rien de plus. *Issus de l’agriculture biologique contrôlée.
20 h
Une cuisson lenteLe temps compte. Comme pour une marmite qui mijote à la maison.
3
Ingrédients, et c’est toutSans additifs. Ce qui est indiqué sur l’étiquette se trouve dans le bocal.
Bio
Des pâturages de Bavière et du TyrolLes os proviennent d’exploitations agricoles de la région.
JARMINO est née à Munich et prépare du bouillon d’os bio depuis 2015.
Ce qu’il y a dans le bocal
3Ingrédients : os de bœuf bio, eau et sel gemme
20 hDe cuisson lente
37 gDe collagène pour 100 g
46 gDe protéines pour 100 g
Valeurs nutritionnelles du concentré de bœuf classique, pour 100 g, selon son étiquette. Une portion de 10 g apporte 3,7 g de collagène et 4,6 g de protéines. Le concentré contient 14 g de sel pour 100 g, soit 1,4 g par portion. Le bocal de 440 g permet de préparer 44 portions.
Les avis de nos clients
Une tasse. Une place dans le quotidien.
Le goût et les petits rituels, racontés par les clients de notre boutique française.
4.8
Sur 5 · 763 avisConcentré de bouillon d'os de bœuf (440g)
★★★★★Belle découverte qui complète à merveille ma routine quotidienneReina catalogne · Achat vérifié
★★★★★celui que je préfèreDominique · Achat vérifié
★★★★★Très bon au goût , pratique à emporter, facile à utiliser pour un petit déjeuner salé ou un goûter réconfortant au travail !!Isabelle · Achat vérifié
Sélection d’avis Judge.me sur le concentré de bœuf classique 440 g, relevés le 30 octobre 2026. Les citations sont fixes. La note et le nombre d’avis sont liés aux données du produit à chaque chargement.
Voir tous les avis sur la fiche produit →Votre quotidien est bien rempli. Une tasse y trouve sa place.
La curiosité ouvre la porte. Le goût fait le reste.
Vous n’avez pas besoin d’être une star pour apprécier un bon bouillon.
Le rituel d’une célébrité peut donner envie de découvrir. Votre propre tasse vous dira si le goût vous plaît.
Commencez simplement. Une cuillère, de l’eau chaude et quelques minutes pour savourer. Ou essayez-le dans votre prochaine soupe.
Le bouillon d’os est un aliment. Sa teneur en collagène ne garantit pas un effet sur la peau, les articulations ou l’intestin.
De la lecture à votre première tasse
Découvrez JARMINO
Envie d’une routine savoureuse et d’une alimentation plus attentive ? Choisissez votre offre. Votre bouillon se prépare en une minute.
Vos questions
Pourquoi des célébrités parlent-elles de bouillon d’os ?
Leurs récits évoquent le collagène et les habitudes bien-être. Les articles cités plus haut documentent leurs propos en 2015, 2018 et 2023. Ils ne prouvent pas un effet beauté ou santé et ne sont pas des recommandations de JARMINO.
Le bouillon d’os est-il la même chose qu’une poudre de collagène ?
Non. Notre concentré est un aliment cuisiné à partir d’os, d’eau et de sel. Il apporte une saveur de bouillon, du collagène et des protéines. Une poudre de collagène est un autre produit, avec une composition différente.
Dois-je remplacer un repas par une tasse ?
Non. Savourez-le à côté de repas variés, ou utilisez-le comme ingrédient en cuisine. Une tasse de bouillon ne constitue pas un repas équilibré.
Qu’est-ce qui rend JARMINO différent ?
Trois ingrédients, 20 heures de cuisson et une minute pour préparer votre tasse. Notre bouillon d’os bio cuit lentement avant d’être concentré. Vous pouvez ainsi le boire ou l’utiliser en cuisine.
Comment en faire un rituel quotidien ?
Commencez le matin avec une tasse chaude ou prenez une pause savoureuse dans l’après-midi. Une cuillère à café de concentré et de l’eau chaude suffisent. Vous pouvez aussi l’incorporer à une soupe, une sauce ou un risotto.
Quelle offre choisir ?
Le bocal de 220 g permet de découvrir JARMINO avec 22 portions. Le kit de bienvenue contient 440 g de concentré, une cuillère doseuse et le PDF « Le régime bouillon d’os ». Le pack de réserve contient 3 bocaux de concentré de bœuf de 440 g, soit 132 portions de 10 g. Consultez les fiches produits pour les détails et la disponibilité.
Comment préparer ma tasse ?
Diluez une cuillère à café de concentré (environ 10 g) dans de l’eau chaude. Votre tasse est prête. Ajoutez du poivre, du gingembre ou des herbes fraîches, selon vos envies.
Quel goût a le bouillon ?
Le bouillon a une saveur douce et généreuse de bœuf. Buvez-le dans une tasse chaude ou utilisez-le pour donner du goût aux soupes, sauces et risottos.
Quels sont les ingrédients ?
Os de bœuf* (70 %), eau et sel gemme. *Issus de l’agriculture biologique contrôlée. Sans additifs.
Comment conserver le concentré ?
Avant ouverture, il se conserve environ 18 mois. Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 mois. Respectez la date et les indications figurant sur votre bocal.