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Bouillon d'os de bœuf (1x 1L)

(8)
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Bouillon d'os de bœuf (1 litre)

Notre bouillon d'os bio de bœuf de pâturage est mis à bouillir pendant 20 heures, ce qui permet de libérer le précieux collagène, les acides aminés, les glycosaminoglycanes et les minéraux des os et de les fixer dans le bouillon. Le produit est en outre exempt d'allergènes.

Pour notre bouillon d'os de bœuf, nous utilisons des os 100% bio, provenant de bovins de pâturage issus de l'agriculture biologique. Les animaux sont nourris exclusivement à l'herbe toute l'année.

Notre bouillon de légumes bio fait maison sert de base à ce délicieux bouillon d'os. Les animaux utilisés pour notre bouillon d'os en Tetra Pak pratique de 1 litre sont élevés de manière écologique dans des exploitations agricoles durables du Schleswig-Holstein. Après un court transport des os, le bouillon est produit selon notre procédé éprouvé dans notre entreprise partenaire en Finlande et conditionné en Tetra Pak.

Les faits :

  • 34 g de collagène par 1L
  • 40 g de protéines par 1L
  • Faible en calories
  • Exempt de : Gluten, lactose, histamine, plomb, acide arachidonique
  • Exempt d'allergènes

Notre bouillon d'os est prêt à être consommé. Vous pouvez le boire à température ambiante ou le réchauffer brièvement.

Le bouillon d'os a le goût délicieux d'un bouillon de bœuf longuement cuit, mais il apporte en plus les précieux minéraux et nutriments des os de bœuf élevés en pâturage.

Comment utiliser le bouillon d'os :

  • Boire comme rituel de santé pour l'approvisionnement en collagène & minéraux.
  • Utiliser comme base pour de délicieuses recettes, par ex. soupes, sauces, rôtis
  • Utiliser comme base pour des smoothies riches en collagène et en protéines.
  • Consommer lors d'une cure de jeûne/d'un régime pour la satiété et comme source de nutriments
  • Boire après un entraînement physique comme alternative aux shakes protéinés artificiels.

Le bouillon d'os joue en outre depuis des centaines d'années un rôle décisif dans le traitement de différentes affections. La médecine traditionnelle chinoise (MTC), notamment, accorde une grande importance à ce bouillon riche en nutriments. Les médecins et les praticiens de la santé utilisent le bouillon d'os en accompagnement de la thérapie, par exemple en cas de divers troubles intestinaux ou de douleurs articulaires.

    Valeurs nutritionnelles en g pour 100g

    kj 87
    kcal 20
    Grosse 0,0
    dont acides gras saturés 0,0
    Hydrates de carbone 1,1
    dont le sucre 0,3
    Protéines 4,0
    Collagène 3,4
    Sel 0,5

     

    Ingrédients

    Eau
    Os de bœuf* (29%)
    Oignons*
    Carottes*
    Poireaux*
    Pâte de tomate*
    Sel gemme*
    Vinaigre de cidre de pomme*
    Persil*
    Poivre*
    Feuilles de laurier*
    Thym*

    *de l'agriculture biologique contrôlée

    Allergènes

    Pas d'allergènes

     

    FAQ

    Quelle est la différence entre le bouillon en bocal et le bouillon en Tetra Pak ?

    Les deux produits ont la même qualité élevée, ils sont cuits pendant 20 heures selon un procédé identique et ont la même teneur en minéraux et en nutriments que le collagène.

    Seule la recette diffère légèrement. À la demande de certains clients souffrant d'allergies, nous avons renoncé au céleri dans le bouillon d'os en Tetra Pak. Le bouillon en Tetra Pak est donc une excellente alternative pour tous ceux qui sont allergiques au céleri.

    Le bouillon doit-il être réfrigéré ?

    Non, une fois ouvert, le Tetra Pak ne doit pas être réfrigéré. Une fois ouvert, le bouillon doit être conservé au réfrigérateur.

    Quelle est la durée de conservation du bouillon ?

    Non ouvert, le bouillon d'os se conserve au moins 8 mois. Une fois le Tetra Pak ouvert, le bouillon d'os se conserve encore au moins 3 jours au réfrigérateur.

    Comment consommer le bouillon d'os ?

    Le bouillon d'os est prêt à être consommé, c'est-à-dire que vous pouvez simplement le réchauffer et le boire ou l'utiliser comme base pour de délicieuses soupes ou recettes.

    Si vous consommez le bouillon d'os avant tout pour des raisons de santé, nous vous recommandons de commencer avec environ 175 ml au moins 3 fois par semaine. Si vous constatez que le bouillon d'os vous fait du bien, vous pouvez augmenter le dosage à tout moment.

    Qu'est-ce qui rend le bouillon d'os si précieux ?

    Grâce à une cuisson de plus de 20 heures, les précieux minéraux et nutriments tels que le collagène, les protéines et les acides aminés sont extraits des os biologiques.

    Le bouillon d'os est-il exempt de plomb ou d'histamine ?

    Oui, nos bouillons d'os sont régulièrement testés en laboratoire, aucun métal lourd comme le plomb ou l'histamine (<2,5 mg/kg) n'a été détecté.

    Le Tetra Pak comme emballage présente-t-il des avantages par rapport au bouillon en verre ?

    Une méta-analyse indépendante de la FH Campus Wien voit de fortes preuves de la supériorité des performances en termes de potentiel de réchauffement climatique des briques à boisson par rapport aux autres types d'emballage.

    Les cartons à boissons laissent donc une empreinte carbone nettement plus faible que le verre à usage unique. En raison de l'efficacité de l'emballage et du transport, et du fait qu'elles sont principalement composées de matériaux renouvelables (le carton représente 70 à 90% de l'emballage), la valeur du CO2 est de 1/5 par rapport au verre à usage unique.

    Bien entendu, l'effet ne peut se faire sentir que si vous jetez le carton à boisson dans le sac jaune, de sorte qu'il puisse être intégré dans l'économie circulaire.

    Si vous consommez régulièrement de grandes quantités de bouillon d'os et que vous commandez en ligne, le Tetra Pak peut donc présenter des avantages pour l'environnement. Le poids de transport est plus léger et il faut moins de matériel d'emballage que pour les bocaux qui risquent de se briser.

    D'où proviennent les ingrédients du bouillon d'os en Tetra Pak ?

    Comme nous ne disposons pas d'une installation de conditionnement en Tetra Pak dans notre production en Bavière, c'est notre entreprise partenaire en Finlande qui s'en charge.

    Comme la qualité allemande et la régionalité, notamment les courtes distances de transport, sont très importantes pour nous, les os proviennent d'exploitations agricoles écologiques et durables du Schleswig-Holstein.

    Les bovins sont élevés en pâturage, passent au moins 300 jours par an dans les pâturages, selon les conditions météorologiques, et sont nourris exclusivement à l'herbe.

    Si vous avez d'autres questions, veuillez envoyer un bref courriel à support@jarmino.de.
    Pâturage & alimentation à l'herbe

    Pour notre bouillon d'os de bœuf bio en Tetra Pak de 1L, nous utilisons des os de bœufs bio du Schleswig-Holstein. Dans des exploitations agricoles écologiques et durables, les animaux sont élevés en pâturage et nourris exclusivement à l'herbe toute l'année. Dans notre entreprise de coopération en Finlande, qui réalise le conditionnement en Tetra Pak, le bouillon de qualité supérieure est produit selon notre procédé éprouvé. Le Tetra Pak de 1L est une alternative écologique à notre bouillon d'os en bocaux de 350 ml, pour tous ceux qui consomment de grandes quantités de bouillon d'os, et il permet d'économiser du poids et des matériaux d'emballage lors de l'envoi en ligne.

    Upcycling

    Nous poussons le principe du "nose-to-tail" jusqu'au bout, en transformant des os qui auraient dû être jetés en un aliment de qualité. Nous pouvons ainsi réutiliser judicieusement les parties qui restent de l'animal et auxquelles personne ne prête attention. La gestion de la qualité JARMINO contrôle les agriculteurs à intervalles réguliers et tous les produits sont analysés dans un laboratoire indépendant, notamment en ce qui concerne les métaux lourds et les antibiotiques. Seules les matières premières de la plus haute qualité sont transformées.

    Développé par des experts

    Nous avons développé notre bouillon d'Nous avons développé notre bouillon d'os naturel pour votre vitalité en collaboration avec des médecins, des naturopathes et des experts en nutrition. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et nos bouillons sont exempts de colorants, de stabilisateurs, de conservateurs et d'antiagglomérants, ainsi que d'OGM, de lactose et de gluten. Ils fournissent ainsi les nutriments sous leurs formes naturelles et bioactives.

    Soutenir une jeune start-up

    Envie de produits innovants ? Vous êtes à la bonne adresse, car nous sommes une start-up fondée en 2015 à Munich. Depuis, nous travaillons chaque jour avec passion au développement de nouveaux produits nutritionnels riches en ingrédients, à l'efficacité optimale et au goût exceptionnel.

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