Name: Bouillon d'os de veau (6x 350ml)
Brand: Jarmino
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Description du produit
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Allergènes
FAQ

Bouillon d'os de veau

Bouillon Hildegard : notre bouillon d'os de veau est mijoté pendant 20 heures, ce qui dissout les précieux nutriments tels que le collagène, les acides aminés et les glycosaminoglycanes (GAG) des os et les lie au bouillon.

Pour notre bouillon d'os de veau, nous n'utilisons que des os biologiques provenant de veaux élevés en pâturage et issus de l'agriculture biologique. Nous utilisons des os à forte teneur en collagène (pieds de veau, chevilles, rotules et cuisses).

Comme base pour notre bouillon d'os de veau, nous préparons un bouillon de légumes maison à partir de légumes biologiques. Les ingrédients proviennent d'agriculteurs de la région qui entoure notre site de production en Bavière. Une recette avec des épices (comme le bertram, le serpolet et l'hysope) selon selon les enseignements d'Hildegard v. Bingen qui fait de notre bouillon d'os de veau un produit à part.

Buvez régulièrement du bouillon d'os de veau pur pour un apport en collagène ou utilisez le bouillon comme base pour des soupes, des sauces ou des smoothies copieux. L'histamine, le plomb et l'acide arachidonique n'ont pas été détectés dans les tests habituels de laboratoire.

Une recette à partir de bouillon d'os de veau :

3,5 g de collagène par verre
Acides aminés formateurs de collagène : glycine (2,3g/100ml), proline (1,2g/100ml), lysine (0,5g/100ml)
Autres acides aminés importants : Arginine (0,8g/100ml), Glutamine (1,4g/100ml).
Faible teneur en calories : seulement 28 kcal par verre.
Libre de : Gluten, lactose, plomb, histamine, acide arachidonique.

Comment utiliser le bouillon d'os de veau ?

Dans le cadre d'une routine de santé quotidienne pour fournir du collagène et des acides aminés.
Pour améliorer les smoothies - avec du collagène et des protéines provenant du bouillon d'os.
Pour le régime ou le jeûne (seulement 28 kcal par 350ml)
Comme source naturelle de protéines et d'acides aminés après l'exercice physique
Comme base pour des recettes savoureuses (par exemple, soupes, sauces, rôtis)

Valeurs nutritionnelles en g pour 100 ml

kj	36
kcal	8
Grosse	0,2
dont acides gras saturés	0,1
Hydrates de carbone	0,3
dont le sucre	0,0
Protéines	1,5
Collagène	1,0
Sel	0,5

Minéraux

Minéraux (valeurs typiques)	pour 100 ml	par verre (350 ml)
Calcium (Ca)	0,14 mg	0,47 mg
Fer (Fe)	0,14 mg	0,47 mg
Magnésium (Mg)	0,14 mg	0,47 mg
Phosphore (P)	0,35 mg	1,23 mg
Potassium (K)	2,86 mg	10,0 mg
Sodium (Na)	0,15 g	1,53 mg

Profil des acides aminés

	pour 100 ml	par verre (350 ml)
L-Alanine	0,11 g	0,38 g
L-Arginine	0,09 g	0,32 g
L-Asparigine	0,07 g	0,26 g
Cystine & Cysteine	<0,01 g	0,01 g
L-Glutamine	0,14 g	0,47 g
L-Glycine	0,24 g	0,85 g
L-Histidine	0,01 g	0,05 g
L-Isoleucine	0,02 g	0,08 g
L-Leucine	0,05 g	0,16 g
L-Lysine	0,05 g	0,16 g
L-Methionine	0,01 g	0,04 g
L-Phenylalanine	0,03 g	0,09 g
L-Proline	0,14 g	0,51 g
L-Serine	0,04 g	0,14 g
L-Threonine	0,02 g	0,09 g
L-Tryptophane	0,00 g	0,02 g
L-Thyrosine	0,02 g	0,06 g
L-Valine	0,04 g	0,13 g
Hydroxyproline	0,12 g	0,44 g

Ingrédients

Eau

Os de veau* (24%)

Oignons*

Céleri*

Pâte de tomate*

Sel gemme*

Poivre*

Bertram*

Thym*

Hysope*

Feuilles de laurier*

*de l'agriculture biologique contrôlée

Allergènes

Apio

FAQ

Pourquoi une recette selon Hildegard von Bingen ?
Le bouillon d'os de veau est l'un des grands remèdes d'Hildegard von Bingen. Grâce aux acides aminés (glycine, arginine, proline et lysine) contenus dans le bouillon, le bouillon d'os de veau peut aider à soulager les problèmes d'estomac, d'intestin et d'articulations.

Quel est le sel utilisé dans le bouillon ?
Nous utilisons du sel gemme pour notre bouillon d'os de veau. Avec seulement 0,5 g de sel par 100 ml, notre bouillon d'os de veau est pauvre en sel.

Quelle est la durée de conservation du bouillon d'os de veau ?
Non ouvert, le bouillon d'os de veau peut être conservé jusqu'à 24 mois sans réfrigération. Une fois ouvert, il se conserve au moins 3 jours au réfrigérateur.

Où trouver les ingrédients pour le bouillon de veau ?
Nous nous procurons les os pour le bouillon d'os de veau auprès de 12 agriculteurs biologiques de Bavière et du Tyrol, puis ceux-ci sont transformés dans notre usine en Bavière. Comme le bien-être des animaux est très important pour nous, nous avons sélectionné les agriculteurs personnellement et avec grand soin.

Le bouillon contient-il du plomb ou de l'histamine ?
Non, le bouillon de veau est régulièrement testé en laboratoire et le plomb et l'histamine n'ont jamais été détectés. Il ne contient pas non plus d'acides gras malsains tels que l'acide arachidonique.

Comment puis-je boire le bouillon de veau ?
Vous pouvez boire le délicieux fond de veau directement ou l'utiliser comme base pour des sauces, des soupes et des plats.

Si vous avez d'autres questions, veuillez envoyer un bref courriel à support@jarmino.fr.

De nombreuses expériences positives avec JARMINO

★★★★★
"Le bouillon d'os a une grande tradition dans la MTC (médecine traditionnelle chinoise). Je suis impressionné par la grande qualité des produits JARMINO obtenue par une cuisson longue de 20 heures."

Dr Male Bone Laing
Médecin naturopathe

★★★★★
"En tant que coach en nutrition, je recommande chaudement le bouillon d'os à mes clients pour qu'ils puissent bien manger même, quand ils n'ont pas le temps de faire les courses et de cuisiner, mais aussi car ses délicieux ingrédients rendent chaque plat encore plus riche au sens nutritif du terme".

Gabriele Gürtler
Coach en nutrition et santé

★★★★★
"Je suis sportif et JARMINO fait partie intégrante de ma routine quotidienne. J'apprécie les produits pour leurs ingrédients "clean". Je bois la poudre de collagène le matin dans mon café et je prends les barres protéinées après le sport ou entre les repas".

Dimi
Sportif & expert en fitness

★★★★★
"J'utilise les produits de JARMINO dans la cuisine comme base de cuisson pour les soupes, les sauces ainsi que les des plats de viande et de légumes. Ils me font beaucoup de bien !”

Carmen Bilau-Lehre
Naturopathe

★★★★★
"Délicieux bouillon d'os bio et équilibré. Idéal pour préparer une tasse rapide quand vous en avez besoin ! Le bouillon d'os est un aliment nutritif qui favorise la guérison de la muqueuse intestinale".

Ines S.
Cliente & coach fitness

★★★★★
"Parfaitement adapté à mon hyperperméabilité intestinale. Le concentré est une méthode particulièrement efficace pour traiter ma maladie intestinale. Mon médecin le confirme également. Le bouillon d'os a un goût riche, il contient beaucoup de nutriments et de minéraux et est facile à digérer. Tout est parfait, je le recommande volontiers à d'autres !"
Alina B.
Cliente

Pâturage & alimentation à l'herbe

Les ingrédients purement naturels issus de l'agriculture durable sont notre credo. Nous nous procurons les ingrédients de notre bouillon d'os de veau auprès de 12 agriculteurs bio de Bavière et du Tirol, tous soumis à des exigences strictes. Le service qualité de JARMINO contrôle en outre les agriculteurs à intervalles réguliers et tous les produits sont analysés dans un laboratoire indépendant, notamment pour vérifier l'absence de métaux lourds et d'antibiotiques. Seules les matières premières de haute qualité sont transformées.

Upcycling

Nous poussons le principe du "nose-to-tail" jusqu'au bout en transformant ce qui devrait être jeté - les os - en produits de haute qualité pour contribuer à une alimentation saine et équilibrée. Nous pouvons ainsi réutiliser judicieusement les parties qui restent de l'animal et auxquelles personne ne prête attention.

Développé par des experts

Nous avons développé notre bouillon d'os naturel en collaboration avec des experts en nutrition. Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et nos bouillons sont exempts de colorants, de stabilisateurs, de conservateurs et d'antiagglomérants, ainsi que d'OGM, de lactose et de gluten. Ils fournissent ainsi les nutriments sous leurs formes naturelles et bioactives.

Soutenir une jeune start-up

Envie de produits innovants ? Vous êtes à la bonne adresse, car nous sommes une start-up fondée en 2015 à Munich. Depuis, nous travaillons chaque jour avec passion au développement de nouveaux produits nutritionnels riches en ingrédients, à l'efficacité optimale et au goût exceptionnel.

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Bouillon d'os de veau (6x 350ml)