De la coach en nutrition & santé Nadine Hüttenrauch
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines habitudes alimentaires et envies persistent malgré vos efforts pour les éliminer ? Comme par magie, la barre chocolatée apparaît dans votre main lorsque vous êtes stressé, et tout aussi naturellement, le paquet de chips est à portée de main dès que vous vous installez sur le canapé pour regarder la télévision.
Peut-être qu’il en va de même pour d’autres envies et habitudes que vous avez souvent essayé d’abandonner, sans succès. Les habitudes sont particulières : elles ressemblent à des sentiers battus qui se creusent et se renforcent avec le temps. Mais comment ces « chemins tout tracés » peuvent-ils être durablement transformés ? Comment réussir à emprunter d’autres « voies » et à en explorer de nouvelles ? Je vous propose 3 astuces pour vous débarrasser réellement des mauvaises habitudes alimentaires.
1. La privation engendre le désir, et le désir mène au changement
Avez-vous déjà ressenti que plus vous cherchez à éviter quelque chose, plus vous en avez envie ? C’est un peu comme le charme de l’interdit auquel Ève n’a pas résisté au paradis. Mais c’est bien vrai : la privation suscite souvent le désir. Voici donc la première astuce pour changer des habitudes alimentaires que l’on ne veut plus : ne vous forcez pas à renoncer complètement et brutalement à quelque chose. Essayez plutôt de réduire progressivement.
Par exemple : vous souhaitez supprimer les 3 cuillères à café de sucre dans votre café ? Commencez par descendre à 2,5 cuillères à café pendant une semaine, puis à 2 cuillères à café, et ainsi de suite. Peut-être ne descendrez-vous pas jusqu’à zéro, mais ce n’est peut-être même pas nécessaire – souvent, c’est plus la quantité d’une habitude alimentaire qui est malsaine que l’aliment lui-même. Ou bien : vous souhaitez arrêter la tablette de chocolat après le dîner. Divisez la tablette en portions et réduisez la quantité petit à petit.
2. Manger en pleine conscience aide à transformer vos habitudes alimentaires
Manger en pleine conscience signifie savourer chaque bouchée avec toute votre attention, en mobilisant tous vos sens, sans jugement, et en prenant pleinement le temps dédié à votre repas. Cette approche vous accompagne aussi bien pour diminuer la quantité consommée d’une habitude alimentaire que pour vous en libérer totalement.
Il s’agit souvent d’aliments « moins sains » que nous identifions comme des habitudes que nous aimerions changer, comme le chocolat, les bonbons, les chips, ou encore les boissons gazeuses. En commençant à les goûter vraiment, à ressentir leur texture en bouche, et en mangeant ou buvant lentement avec tous vos sens, vous pourriez faire des découvertes telles que « C’est vraiment sucré », « Le goût est un peu artificiel », ou d’autres impressions similaires. Cela vous permettra de prendre plus facilement de bonnes habitudes, ou de vous sentir rassasié beaucoup plus vite, ce qui vous amènera à consommer des portions plus petites. Essayez simplement !
3. Adoptez des habitudes saines, pas des restrictions
Cette astuce s’appuie sur l’un de mes principes en tant que coach en nutrition et santé : plutôt que de se focaliser sur la privation, mieux vaut se concentrer sur l’adoption de nouvelles habitudes bénéfiques.
Un exemple : Ne pensez surtout pas au chocolat maintenant. Alors, que faites-vous ? Sans doute visualisez-vous un carré de chocolat, une tablette ou une barre chocolatée. Et c’est exactement ce qui se produit quand vous tentez d’éliminer l’habitude ‘‘le chocolat’’ en vous disant ‘‘Je me prive de chocolat’’. Alors, à quoi pensez-vous en réalité tout le temps ?
Cette astuce s’accorde un peu avec la première. La clé, c’est que votre démarche consiste à adopter une nouvelle habitude saine en remplacement d’une habitude alimentaire non désirée, et que vous restez pleinement concentré·e sur cet objectif. Par exemple, vous pouvez décider de consommer davantage de snacks sains, en ayant toujours à portée de main des options adaptées comme des noix, des fruits, des bâtonnets de légumes, des boules d’énergie, une tasse de bouillon d’os riche en nutriments ou ce que vous préférez personnellement. De cette manière, le mot « chocolat » ne vous viendra même pas à l’esprit.
Choisissez maintenant un de ces conseils, ou même les trois, et appliquez-les à l’habitude alimentaire que vous souhaitez éliminer.
Je vous souhaite beaucoup de plaisir et de réussite dans cette transformation !
Bien à vous, Nadine Hüttenrauch
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Nadine Hüttenrauch est coach en nutrition et santé, rédactrice, formatrice et consultante pour les entreprises spécialisées dans l’alimentation, la nutrition et la santé. Elle a contribué à accompagner JARMINO dans la création de soupes bio saines, de plats & de bouillons d’os et a participé au développement de nos cures JARMINO Souping.
Sa vision est d’améliorer le bien-être individuel de chacun. Elle adopte une approche holistique et centrée sur la personne, qui encourage à plus de conscience et d’attention afin de trouver une manière de vivre et de se nourrir réellement saine, libre de règles, interdits, dogmes ou tendances auto-imposés.
