Tout comme certains aliments peuvent favoriser les inflammations chroniques, de nombreux autres agissent de façon bénéfique pour les combattre. Ils méritent donc une place privilégiée dans votre alimentation quotidienne. Découvrez notre sélection de favoris :
Les meilleurs aliments anti-inflammatoires
Saumon sauvage
- Riche en acides gras oméga-3 sains, en quantité supérieure à celle du saumon d’élevage
Huile d'olive extra vierge
- Source précieuse de phénols (antioxydants)
- Contient de l'oleocanthal (antioxydant)
Choux (comme le chou kale)
- Riche en anthocyanes (antioxydants)
- Apporte des flavonoïdes aux propriétés anti-inflammatoires
Bouillon d’os
- Riche en collagène & acides aminés essentiels
- Privilégiez un bouillon d’os biologique de qualité, issu d’animaux élevés en plein air
Graines de lin
- Riches en acide gras oméga-3 alpha-linolénique, précurseur d’acides gras à chaîne plus longue
- Sources importantes de fibres, protéines, bonnes graisses et nutriments
Oignons
- Apportent de la quercétine, un composé aux propriétés anti-inflammatoires
Épinards
- Contiennent également de la quercétine anti-inflammatoire
- Riche en chlorophylle, qui favorise la détox
Fraises, framboises, mûres, myrtilles
- Sources abondantes de phénols comme les anthocyanines et les éllagitanins
Épices anti-inflammatoires
Épices anti-inflammatoiresGingembre
- Antioxydants puissants : gingérols, shogaols, gingérdions et zingérone
Curcuma
- Contient des curcuminoïdes (antioxydants et anti-inflammatoires)
Compléments alimentaires anti-inflammatoires
Huile de poisson, huile de krill, huile d’algues
- Assurez-vous d’avoir un apport suffisant en EPA et DHA
Curcuma
- Privilégiez un complément contenant de la lécithine pour améliorer l’absorption
Tulsi (basilic indien)
- Utilisé en Ayurveda pour la guérison des inflammations chroniques
