Arme secrète contre l'arthrose

Existe-t-il une arme secrète contre l'arthrose ?

Nous vous expliquons en détail comment, grâce à une alimentation adaptée, vous pouvez véritablement soulager l'arthrose.

L'arthrose correspond à une usure progressive des articulations, marquée par une perte lente du cartilage articulaire. Dans les cas les plus sévères, elle peut endommager une articulation au point de nécessiter son remplacement par une prothèse.

Un diagnostic précoce ainsi qu’un traitement adapté sont donc essentiels pour freiner ou ralentir l’évolution de la maladie et réduire les douleurs.

À l’origine de l’arthrose se trouve toujours une dégradation du revêtement cartilagineux des surfaces articulaires. Lorsqu’un dommage touche le cartilage, celui-ci s’use progressivement, s’amincit et finit par se fissurer, ce qui accroît la pression exercée sur l’os.

Les symptômes apparaissent souvent tardivement, au fur et à mesure que la maladie progresse, et dans les cas les plus graves, une raideur articulaire peut même survenir.

Si vous êtes diagnostiqué avec de l'arthrose, il est important d’agir rapidement afin d’éviter que la situation ne s’aggrave.

Traitement de l’arthrose

Mais que peut-on faire pour soulager l’arthrose ? Quelle alimentation peut contribuer à atténuer l’arthrose ? Existe-t-il peut-être une solution miracle contre l’arthrose ?

Pour comprendre l’importance de l’alimentation dans le traitement de l’arthrose, il faut d’abord examiner en détail ses causes.

Parmi les causes les plus fréquentes de l’arthrose, on retrouve :

• Une alimentation déséquilibrée
• Des inflammations dans l’organisme
• Le surpoids (avec une surcharge excessive des articulations)
• Une sollicitation excessive des articulations (par exemple lors d’activités sportives intenses)

Si une sollicitation trop forte des articulations peut souvent être réduite en limitant l’activité sportive, les trois autres causes sont plus difficiles à corriger.

Les experts s’accordent cependant à reconnaître qu’une alimentation appropriée peut ralentir la progression de l’arthrose.

Il est donc essentiel de bien s’informer, Quels aliments peuvent avoir un effet négatif et lesquels peuvent agir positivement sur l’arthrose. Nous avons rassemblé pour vous les points essentiels à surveiller dans votre alimentation en cas d’arthrose.

Alimentation et arthrose

Adopter une alimentation adaptée est la clé pour diminuer les symptômes et freiner l’évolution de l’arthrose. Comme de nombreux éléments nutritifs jouent un rôle, il n’existe malheureusement pas de solution miracle unique.

Les experts en nutrition et l’arthrose

Nous avons préparé une liste PDF des aliments essentiels pour une alimentation favorable à l’arthrose – avec les recommandations des experts en nutrition concernant l’arthrose.

Tableau alimentaire pour l’arthrose

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En cas d’arthrose, il est primordial de privilégier une alimentation composée d’aliments aussi frais et naturels que possible. Les légumes frais, les herbes, les fruits ainsi que les épices sont bénéfiques pour les articulations, tout comme le bouillon d’os (qui contient du collagène et des acides aminés tels que la L-glycine), le poisson frais issu de la pêche sauvage ou de l’aquaculture biologique, les noix et les huiles. Veillez à choisir des produits de qualité biologique.

Certaines denrées listées dans le tableau nutritionnel pour l’arthrose contiennent même des substances reconnues pour leur action anti-inflammatoire, comme des antioxydants ou des composés amers.

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Quels nutriments contient le bouillon d’os ?

Lors de la préparation d’un bouillon d’os de qualité, les os et les cartilages sont extraits par cuisson lente, permettant au bouillon de concentrer de nombreux minéraux et nutriments, sous une forme naturelle que le corps assimile très facilement :

• Collagène types I, II et III : composant principal de la matrice des structures articulaires, comprenant également le cartilage des articulations.
• Tous les acides aminés indispensables à la formation du collagène.
• Glycine, un acide aminé : des études démontrent que la glycine peut contribuer à réduire l’inflammation articulaire.
• Acide aminé Proline : essentiel à la formation du collagène et du cartilage. Il contribue à la régénération des tissus au niveau des articulations et des artères.
• Acides gras Oméga-3
• Minéraux (comme le magnésium, le calcium, le phosphore, le zinc) : indispensables à la formation des os et du cartilage.
• Acide linoléique conjugué (CLA) : apprécié pour son rôle dans le contrôle du poids en stimulant le métabolisme et l’utilisation des graisses.
• Glycosaminoglycanes (GAG) : nécessaires à l’organisme pour la formation de nouveau tissu conjonctif, notamment l’acide hyaluronique.
• Sulfate de chondroïtine : reconnu pour ses propriétés apaisantes sur les douleurs articulaires.
La chondroïtine constitue la majeure partie des glycosaminoglycanes (GAGs) dans le cartilage humain et joue un rôle essentiel dans le maintien de la solidité et du bon fonctionnement des articulations.
• La glucosamine, précurseur des glycosaminoglycanes, est, tout comme le sulfate de chondroïtine, un complément alimentaire largement reconnu pour ses bienfaits sur les articulations.

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Aliments à éviter en cas d’arthrose

En cas d’arthrose, il est conseillé de réduire ou d’éviter une consommation excessive des aliments suivants :

• Une grande quantité de viande (en particulier la viande rouge)
• Une forte consommation de produits laitiers (lait, fromage)
• Charcuteries
• Produits à base de farine blanche
• Plats préparés
• Restauration rapide
• Friandises sucrées
• Chips et snacks similaires
• Sucre
• Boissons gazeuses
• Alcool

Pour de nombreuses personnes concernées, le changement d’alimentation en cas d’arthrose commence par une prise de conscience du lien entre leurs habitudes alimentaires personnelles et les symptômes dont elles souffrent.

Un journal alimentaire peut être un outil précieux pour accompagner cette démarche.

Notez pendant sept jours tous vos repas, leurs ingrédients ainsi que les symptômes d’arthrose que vous observez. Ces notes permettent souvent de repérer certains facteurs déclencheurs possibles.

Expériences autour de l’arthrose

« J’ai souffert pendant plusieurs années d’une forte rhizarthrose. L’articulation trapézo-métacarpienne de mon pouce droit était très enflammée et je ressentais des douleurs persistantes. Les médicaments en pharmacie ont eu un effet limité et, lorsqu’ils étaient efficaces, ce ne fut que temporaire.

Grâce à une connaissance, j’ai découvert un médecin très compétent."

Il a réalisé pour moi une analyse nutritionnelle approfondie et m’a conçu un plan alimentaire personnalisé. Nous avons largement réduit les aliments favorisant l’inflammation tout en valorisant ceux qui ont des propriétés anti-inflammatoires. Pour ma part, ce sont surtout la farine blanche et les protéines animales que nous avons diminuées. Avec le bouillon d’os, nous avons intégré un nouvel aliment, jusqu’alors inconnu pour moi, dans mon régime quotidien.

Grâce à cette nouvelle alimentation, je me sens bien et mes symptômes d’arthrose se sont nettement améliorés.” - Andreas, Karlsruhe

Expérience avec l’arthrose

“L’année dernière, on m’a diagnostiqué une arthrose au genou à l’hôpital, et l’on m’a laissé entendre que mon genou « ne tiendrait probablement plus longtemps ». Je n’ai que 53 ans, ce qui m’a bien sûr profondément surpris ! Tout a commencé environ cinq ans plus tôt, lorsque j’ai ressenti pour la première fois des douleurs aux genoux, d’abord en courant, puis finalement à chacun de mes mouvements. J’ai malheureusement tendance à les avoir ignorées jusqu’ici.

Après le diagnostic à l’hôpital, je me suis d’abord bien renseigné sur Internet pour découvrir quelles alternatives existaient pour soulager l’arthrose. J’ai rapidement réalisé qu’un changement dans mon alimentation pourrait probablement m’apporter un soulagement. C’est alors par Internet que j’ai pris contact avec un médecin chinois spécialisé dans l’arthrose. Il m’a proposé un programme nutritionnel associant diverses plantes médicinales et du bouillon d’os.

Cela fait maintenant six mois que je procède ainsi et je suis presque indolore ; une opération n'est donc pas nécessaire pour l'instant.!” - Sieglinde, Berlin

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Avertissement : Cet article ne constitue pas un conseil médical. Le fournisseur n’est pas médecin et ne fait aucune promesse en matière de santé ou de guérison. Les contenus ne doivent pas servir de base à un diagnostic autonome ni au début, à la modification ou à l’arrêt d’un traitement médical.

Sources :

1. Étude sur l’arthrite 1 : Fernandes, L., Hagen, K. B., Bijlsma, J. W. J., Andreassen, O., Christensen, P., Conaghan, P. G., ... & Oliver, S. (2013). Recommandations EULAR pour la prise en charge non pharmacologique fondamentale de l’arthrose de la hanche et du genou. Annals of the Rheumatic Diseases, 72(7), 1125-1135.
2. Deuxième étude sur l’arthrite : Sniekers, Y. H., Weinans, H., Bierma-Zeinstra, S. M., van Leeuwen, J. P., & van Osch, G. J. (2008). Les œstrogènes protègent contre le développement de l’arthrose. Journal of Rheumatology, 35(3), 396-402.