Une boisson fraîche à base de noix de macadamia et de concentré de bouillon d’os, qui paraît surprenante – parce qu’elle l’est vraiment. En plus, elle est incroyablement bonne pour la santé.
Considérez cette boisson comme un véritable coup d’éclat. Les macadamias se mêlent aux minéraux. Les graines de chia dansent comme de petites paillettes dans cet univers bien-être. Le bouillon d’os réunit tout cela dans une préparation douce et rafraîchissante, 100 % cool et 0 % ennuyeuse.
Ingrédients (pour 8 portions) :
Lait de noix :
- 100 g de noix de macadamia
- 400 ml d’eau
Base de bouillon d’os :
- 400 ml d’eau
- 50 g de concentré de bouillon d’os JARMINO
- 15 g de sucre en morceaux
- 12 g de graines de chia
Préparation :
Étape 1 – Préparer le lait de noix :
- Mixez les noix de macadamia avec 400 ml d’eau à pleine puissance pendant 3 minutes (Thermomix ou tout autre mixeur performant conviendra).
- Filtrez ensuite la préparation à l’aide d’un sac à lait de noix, d’une étamine ou d’un tamis très fin.
- Vous obtenez ainsi un lait de noix d’une onctuosité et d’une soyeuseté remarquables.
Étape 2 – Préparer la base du bouillon :
- Faites bouillir 400 ml d’eau.
- Ajoutez le concentré de bouillon d’os ainsi que le sucre en morceaux.
- Mélangez jusqu’à dissolution complète, puis laissez refroidir.
- Une fois refroidie, ajoutez les graines de chia et laissez-les gonfler. Ils vont se gonfler et déployer toute leur magie.
Étape 3 - Combiner et servir :
- Mélangez le lait de noix et le bouillon refroidi en parts égales.
- Remuez bien.
- Servez bien frais.
- Sirotez et laissez-vous porter." Répétez.
