Syndrome de l’intestin perméable et alimentation

Nous vous expliquons le syndrome de l’intestin perméable (leaky gut) et vous indiquons ce que vous pouvez faire si vous en souffrez. La bonne alimentation joue avant tout un rôle essentiel dans le traitement du syndrome de l’intestin perméable.

Ce syndrome signifie que votre intestin, ou sa paroi, devient perméable (dysfonctionnement de la perméabilité). Un intestin perméable laisse passer bactéries et toxines dans votre organisme, ce qui peut entraîner des inflammations. Il affaiblit votre système immunitaire et vous rend plus vulnérable à diverses maladies. Certaines études (1) suggèrent même que ce syndrome pourrait être à l’origine de jusqu’à 50 % des maladies chroniques.

Une paroi intestinale saine est suffisamment étanche pour ne laisser passer que de très petites molécules – les nutriments. Dans certaines situations, la barrière intestinale peut être endommagée et devenir fissurée, permettant à des molécules beaucoup plus grosses — comme des déchets métaboliques et des toxines microbiennes — de la traverser. Ces substances peuvent alors pénétrer dans la circulation sanguine et y déclencher des inflammations chroniques.

Syndrome de l’intestin perméable

Les causes du syndrome de l’intestin perméable

De nombreux facteurs peuvent fragiliser la barrière intestinale. Parmi les causes les plus courantes du syndrome de l’intestin perméable, on retrouve :

Sensibilité ou intolérance au gluten
Une consommation élevée d’aliments pro-inflammatoires tels que le lait, le yaourt, le fromage, le sucre, de nombreux glucides, le soja et l’alcool
La prise d’antibiotiques et d’anti-inflammatoires non stéroïdiens
Des infections comme les parasites intestinaux, Candida et la prolifération bactérienne de l’intestin grêle
Le stress

Symptômes du syndrome de l’intestin perméable

Les symptômes suivants peuvent être un signe que vous souffrez du syndrome de l’intestin perméable. On estime qu’environ 70 % de la population souffre de Leaky Gut, bien que la plupart l’ignorent.

Maladies

Asthme
Syndrome de fatigue chronique
Eczéma
Allergies alimentaires
Champignons
Syndrome du côlon irritable
Maladie de Crohn
Migraines
Polyarthrite rhumatoïde
Diabète de type 1
Taux élevé de sucre dans le sang

Problèmes digestifs

Flatulences
Diarrhée
Sensation de satiété
Constipation

Fatigue fréquente et manque d’entrain
Allergies
Problèmes de peau

Eczéma
Psoriasis
Vieillissement prématuré de la peau

Brûlures d’estomac liées au reflux : Il s’agit d’une sensation de brûlure dans la poitrine, souvent accompagnée d’un goût amer dans la gorge ou la bouche, comme expliqué sur ce lien.
Carences alimentaires
Maux de tête
Difficultés de concentration
Douleurs articulaires
Prise de poids : Les inflammations chroniques dues à la perméabilité intestinale peuvent entraîner une prise de poids.

C’est important :

Le fait de ne présenter aucun des symptômes listés ici ne signifie pas forcément que votre intestin est sain. Ces symptômes ne surviennent pas immédiatement après avoir mangé un burger ou vécu un stress intense. Le syndrome du Leaky Gut est plutôt la conséquence d’un mauvais état, souvent discret, qui s’est installé sur plusieurs années.

Test du Leaky Gut

Le diagnostic du syndrome du Leaky Gut repose sur une anamnèse complète, un examen clinique, l’analyse de l’alimentation ainsi que sur des tests de selles ou sanguins, comme par exemple le test de la zonuline (test du Leaky Gut).

Un taux élevé de zonuline dans un test de selles ou sanguin peut indiquer une perméabilité intestinale accrue et, par conséquent, être un marqueur de certaines maladies chroniques. Selon le niveau de zonuline détecté et les autres paramètres mesurés, le traitement et sa durée peuvent varier. Cette dernière est propre à chaque individu et peut s’étendre de plusieurs mois à plusieurs années.

Comment traiter le Leaky Gut

Le traitement passe toujours par l’alimentation et s’avère le plus efficace en trois étapes :

Réparer la paroi intestinale perméable - grâce au collagène anti-inflammatoire et aux acides aminés, idéalement issus du bouillon d’os bio naturel
Réduire les aliments pro-inflammatoires – notamment un excès de glucides, de sucre et d’alcool
Favoriser une flore intestinale saine – en réintroduisant les bactéries absentes via des aliments fermentés ou des probiotiques, Les fibres alimentaires (prébiotiques), en particulier celles contenues dans les légumes, favorisent le développement des bonnes bactéries intestinales.

Alimentation pour le syndrome de l’intestin perméable

Adopter une alimentation adaptée est la clé pour guérir le syndrome de l’intestin perméable. Il est essentiel d’éviter les aliments qui favorisent l’inflammation et de consommer ceux qui sont bénéfiques pour vous et votre intestin.

Liste des aliments recommandés pour le syndrome de l’intestin perméable (PDF)

Nous avons préparé pour vous une liste PDF regroupant les principaux aliments pour une alimentation adaptée au syndrome de l’intestin perméable. Imprimez-la dès maintenant et accrochez-la sur votre réfrigérateur : >> Liste d’aliments pour le syndrome de l’intestin perméable - PDF <<

Bouillon d’os
Le bouillon d’os, mijoté pendant 20 heures et riche en collagène, peut avoir un effet bénéfique sur la muqueuse intestinale, car le collagène et les acides aminés qu’il contient aident à sceller les trous dans la paroi intestinale en cas de syndrome de l’intestin perméable. Le bouillon d’os est un incontournable dans une alimentation adaptée à ce syndrome.

Concentré de bouillon d’os (440g)

44 portions dans un pot
Qualité bio & Élevage en pâturage
Sans allergènes

Commander ici

Produits à base de coco
La noix de coco aide à limiter la prolifération des bactéries, levures et champignons dans l’intestin.

Huile de coco
Graisse de coco (alternative au beurre pour la cuisson)

Aliments fermentés et probiotiques
Ils apportent de bonnes souches bactériennes pour un microbiote intestinal équilibré, particulièrement adaptés dans le cadre d’un régime contre le syndrome de l’intestin perméable.

Kéfir
Choucroute
Kimchi

Infusions aux plantes : apaisent l’intestin
Tisane à la racine de réglisse
Fruits à faible index glycémique :
faibles en sucre, ils favorisent les bonnes bactéries intestinales.

Avocat
Pommes
Pamplemousses
Myrtilles
Framboises
Rhubarbe

Légumes (à l’exception des tomates) :
Ils contiennent des fibres alimentaires (prébiotiques) qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales. Privilégiez, si possible, des légumes cuits à la vapeur.
Olives et huile d’olive :
Ils possèdent des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à éviter que la situation ne se détériore.

Probiotiques

Les probiotiques peuvent être bénéfiques en cas d’intestin perméable en soutenant la fonction normale de la muqueuse intestinale (le revêtement de la paroi intestinale) et en la protégeant contre les facteurs nuisibles tels que les toxines, infections et allergènes.

L-Glutamine

Nous vous recommandons de consommer de la L-glutamine naturelle, par exemple issue de bouillon d’os ou de poudre de collagène provenant d’élevages en pâturage. La L-glutamine est un acide aminé conditionnellement essentiel, que le corps ne peut pas toujours synthétiser en quantité suffisante selon les besoins. Elle aide à régénérer la muqueuse intestinale et ainsi à refermer les trous et fissures dans l'intestin.

Médicaments

Les médicaments chimiques sont pro-inflammatoires et ne sont donc pas recommandés pour guérir le Leaky Gut. Depuis des décennies, les naturopathes en médecine alternative et intégrative s'intéressent à la guérison de l'intestin grâce à une alimentation adaptée et à des remèdes naturels.

Conseils alimentaires pour le Leaky Gut - Ce qu’il faut éviter

Alcool
Café : Si vous ne pouvez pas vous passer de votre café, il est conseillé de le neutraliser avec une cuillère de poudre de collagène bio, bénéfique pour l’intestin collagène bio
Lait et produits laitiers
sucre raffiné
Aliments riches en glucides
(par ex. céréales, graines, grains, légumineuses, pommes de terre, pâtes, pizza)
Œufs
Champignons
Noix
Aliments fortement transformés
Huiles de graines riches en oméga-6
Tomates

Expériences avec Leaky Gut

“Mon médecin m’a diagnostiqué un Leaky Gut il y a environ 6 mois avec l’aide d’un test de zonuline. Je ne savais pas du tout ce que c’était, mais il m’a très bien expliqué, et bien sûr, je me suis également renseigné sur Internet.

Nous avons alors entrepris la thérapie grâce à une révision complète de mon alimentation, puisque la mauvaise nutrition est la principale cause du Leaky Gut. Pour moi, c’était un excès de glucides (donc de sucres) et un manque de fibres alimentaires, c’est-à-dire de légumes. De plus, mon médecin m’a recommandé de boire chaque jour une petite tasse de bouillon d’os, car le collagène contenu dans ce bouillon aide à protéger la paroi intestinale et à prévenir une aggravation du Leaky Gut.

Après cinq mois, nous avons refait le test de la zonuline, et mes résultats se sont bel et bien améliorés ; par ailleurs, les bonnes bactéries de mon intestin ont aussi augmenté. D'une certaine manière, je ressens aussi que je suis plus en forme et pleine d'énergie avec cette nouvelle alimentation (ce léger changement ne m’a d’ailleurs pas du tout coûté) et mes troubles digestifs se sont nettement améliorés.” - Andrea, Munich

Expérience de guérison du Leaky Gut

“J’ai toujours eu des troubles digestifs, devant souvent me rendre plusieurs fois par jour aux toilettes et ayant fréquemment du mal à contrôler mes selles, c’est-à-dire que cela arrivait très soudainement. Cela m’était bien sûr très inconfortable, mais je voulais également agir car cela affectait ma qualité de vie.

Je me suis alors confiée à une praticienne en médecine naturelle spécialisée dans les troubles digestifs. Après avoir analysé mes selles et plusieurs autres paramètres, il est devenu évident que je souffrais du syndrome de l’intestin perméable, probablement à cause du stress excessif et d’une alimentation inappropriée. Nous avons alors éliminé progressivement certains aliments de mon régime (produits artificiels, très transformés ; sucre raffiné ; champignons), réduit d’autres (produits céréaliers, produits laitiers) et encouragé encore d’autres (légumes, légumes fermentés, bonnes graisses et bouillon d’os).

Les premières semaines ont demandé une véritable adaptation, mais j’ai vite ressenti une réelle amélioration et les troubles digestifs se sont peu à peu atténués. Aujourd’hui, je me sens parfaitement bien et de nouveaux examens ont confirmé que la perméabilité de mon intestin s’est nettement réduite.” - Petra, Hambourg

Médecin spécialiste de l’intestin perméable

« Je recommande à mes patients souffrant du syndrome de l’intestin perméable de consommer du bouillon d’os. » - Dr med. Birgit Gergelify (Médecin en médecine interne, gastro-entérologie, rhumatologie et nutrition)

Notre recommandation de bouillon d’os pour le syndrome de l’intestin perméable

Bouillon d’os de bœuf

Commander maintenant

Concentré de Bouillon d’os

Commander maintenant

Avis de non-responsabilité : Cet article ne constitue pas un conseil médical. Le fournisseur n’est pas un professionnel de santé et ne fait aucune promesse de guérison. Les informations fournies ne doivent pas être utilisées comme base pour un auto-diagnostic ou pour débuter, modifier ou interrompre un traitement médical.

Sources :