Êtes-vous conscient(e) qu'il existe différents types de collagène ?
Le collagène est, après l'eau, la substance la plus abondante dans notre corps et un composant essentiel de la peau, des tendons et des os. Les différents types de collagène renferment diverses acides aminés, qui remplissent des fonctions spécifiques dans l’organisme.
Nous vous présentons ici les principaux types de collagène.
Types de collagène 1 & 3 pour cheveux, peau, ongles et os
Plus de 90 % du collagène présent dans le corps est constitué de collagène de types 1 et 3.
Ces deux types de collagène peuvent :
- Réduire les rides fines et les ridules tout en améliorant l'élasticité de la peau
- Soutenir la matrice osseuse (36 % de l’os est constitué des types 1 et 3)
- Renforcer le tissu conjonctif
- Épaissir les cheveux fins et ralentir leur chute
- Améliorer la circulation sanguine
- Favoriser la production de glycine, qui aide à la formation de muscles maigres
Meilleures sources de collagène de types 1&3 :
- Collagène marin / de poisson
- Collagène bovin
- Bouillon d’os
- Protéines & aliments riches en protéines comme le poisson et le bœuf
Plus de 90 % du collagène dans notre corps est composé de collagène de types 1 et 3. Parmi les acides aminés clés de ces types, on trouve :
- La glycine – l’acide aminé le plus abondant dans le collagène, qui nécessite plus de sérine que notre corps ne peut naturellement en produire. Des études mettent en avant la nécessité d’une supplémentation en glycine pour optimiser les processus métaboliques (1)
- La proline – un acide aminé non essentiel synthétisé à partir de la glycine, essentiel pour la santé des articulations et des tendons (2)
- L’hydroxyproline – acide aminé crucial pour la stabilité du collagène et donc du tissu conjonctif (3)
Le collagène de type 2, allié des articulations et du cartilage
Le collagène de type 2 constitue 50 à 60 % des protéines dans le cartilage et 85 à 90 % du collagène dans le cartilage articulaire. Il permet de :
- Réduire les lésions du genou fléchi
- Soutenir le dos, la mâchoire et les articulations
- Apporter de la glucosamine, de la chondroïtine et de l’acide hyaluronique
Les meilleures sources de collagène de type 2 :
- Bouillon d’os
- Collagène de poulet
- Collagène de bœuf
- Aliments riches en protéines
Collagène de type 4 pour la cicatrisation et le développement embryonnaire
Moins courant, ce type de collagène facilite la filtration rénale ainsi que celle d’autres organes. Le collagène de type IV compose des éléments essentiels dans différentes couches de la peau qui enveloppent nos muscles, organes et cellules graisseuses. Le collagène de type IV se forme en couches plutôt qu’en une hélice serrée, car il manque l’acide aminé glycine. Ce type de collagène est également connu pour jouer un rôle important dans la cicatrisation et la formation embryonnaire.
Meilleures sources de collagène type 4 :
- Blanc d’œuf
- Aliments riches en protéines
Collagène de type 5 pour les cheveux, les yeux et la formation de l’embryon
Le collagène de type 5 se trouve dans certaines couches de la peau, des cheveux, et surtout dans les tissus du placenta. Il peut :
- Favoriser la croissance des cheveux
- Améliorer la vision et la santé des yeux
- Et il est essentiel pour le développement des nouveau-nés et de l’embryon
Meilleures sources de collagène type 5 :
- Aliments riches en protéines comme le blanc d’œuf
- Collagène (bœuf, poulet, marin)
Collagène de type X pour les articulations, les os et le cartilage
Le collagène de type X soutient la santé des articulations, des os et du cartilage.
- Il intervient dans la formation osseuse et constitue un marqueur fiable pour le cartilage.
- Une carence en ce collagène peut provoquer des maladies osseuses telles que l’ostéoporose.
Meilleures sources de collagène type 10 :
- Bouillon d’os
- Collagène (bœuf, poulet, marin)
Tous les types de collagène sont-ils importants ?
En principe, tous les types de collagène sont importants et méritent d’être intégrés dans une alimentation équilibrée et riche en collagène.
Comme 90 % du collagène présent dans le corps est constitué des types 1 et 3, un apport suffisant de ces deux types est de loin le plus primordial.
Étant donné que notre alimentation occidentale contient généralement peu de collagène, il est judicieux de réintroduire délibérément du collagène dans nos repas quotidiens.
Pour cela, le bouillon d’os ou une poudre de collagène de qualité supérieure sont particulièrement recommandés.
(1) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20093739
(2) https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/L-proline
(3) http://emedicine.medscape.com/article/2087938-overview
