Cette latte crémeuse au café et au collagène marie un café riche en arômes à une touche supplémentaire de protéine – idéale pour bien démarrer la journée ou comme pause gourmandise l’après-midi.
Ingrédients pour 1 verre
- 1 espresso fraîchement préparé ou 150 ml de café corsé
- 150 ml de lait ou boisson d’avoine Barista
- 1 cuillère à soupe de collagène bio (issu de véritable bouillon d’os)
- 1 cuillère à café de miel, sirop d’érable ou sirop de dattes
- Optionnel : ½ cuillère à café de cannelle ou de vanille
- Optionnel : glaçons pour un latte glacé
Préparation
- Préparez votre café ou espresso bien frais.
- Versez le collagène bio dans le café chaud et mélangez jusqu’à dissolution complète. Le résultat est optimal avec un mousseur à lait.
- Faites chauffer le lait puis montez-le en mousse.
- Versez le café dans un verre, ajoutez le lait, puis sucrez à votre convenance.
- Rehaussez avec une touche de cannelle ou de vanille selon vos envies.
Pour la version froide : commencez par dissoudre le collagène dans un peu de café tiède, puis complétez avec du lait froid et des glaçons.
