Aujourd’hui, découvrons ensemble une recette simple mais délicieusement savoureuse de pommes de terre farcies. Ces petits plaisirs salés sont parfaits pour une soirée réconfortante à la maison ou comme accompagnement élégant lors d’occasions spéciales. Suivez-moi pour apprendre à préparer ces pommes de terre farcies qui raviront vos papilles.
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 grosses pommes de terre
- 150 g de maïs
- 150 g de haricots rouges
- 30 g de purée de tomates
- Sel & Poivre
- Herbes de votre choix
- Huile d'olive
- 150 g de yaourt nature
- 1/2 avocat
- 1/2 concombre
- Concentré de bouillon d’os Jarmino
Préparation
- Préchauffez le four à 220 °C (chaleur haute/basse).
- Dans une poêle, faites chauffer à feu moyen le maïs, les haricots rouges ainsi qu’une cuillère à soupe de purée de tomates.
- Enfournez les pommes de terre pour environ 60 minutes.
- Pendant ce temps, coupez l’avocat et le concombre en petits dés, mettez-les dans un saladier, ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Dans un verre, versez le yaourt nature et incorporez une généreuse cuillère à soupe de concentré de bouillon d’os Jarmino, puis mélangez soigneusement.
- Terminez en ajoutant des herbes, Salez et poivrez selon votre goût.
- Lorsque les pommes de terre sont tendres, sortez-les du four et coupez-les en deux.
- Puis, garnissez les pommes de terre avec les ingrédients préparés selon vos envies et régalez-vous.
Nous vous souhaitons un bon appétit !
